• Brigitte Fils

Le Vignoble du Bois des Dames

Updated: Jul 1

Au bout d’une petite ruelle dont il faut savoir qu’elle existe, je dirais même un sentier puisque l’adresse est Sentier 49 à La Hulpe se trouve le vignoble du Bois des Dames.



L'histoire du vignoble du Bois des Dames


Tout débute en 2014 avec une poignée d’habitants de La Hulpe, qui avec le Bourgmestre décident de se lancer dans un projet un peu fou, devenir viticoles, sans vraiment connaître le monde du vin. Enfin, pas tout à fait exact, il y a dans ce projet quand même un sommelier. Donc il y en a au moins un qui connaît vraiment le vin. Sans aucune critique pour les autres, qui sont très certainement de grands amateurs de vins. Oui mais, être sommelier ce n’est pas être vigneron. C’est comme si vous disiez à un fan de football, de savoir jouer au foot comme un professionnel !!! Hihi, je parle de foot, car c’est la coupe d’Europe pour l’instant et on ne parle que de ça. Et vous savez comme moi, que les supporters qui sont parfois joueurs amateurs ou joueurs dans leur divan, ne peuvent égaler les joueurs professionnels.


Revenons au vin et au vignoble du Bois des Dames. Pourquoi du vin à La Hulpe ? Tout simplement parce que c’était un souhait « fou » de la commune. Alors pourquoi pas, si vous êtes bien entourés et que vous avez de bonnes terres pour les vignes avec une belle situation et que, et que,…. Cela devrait bien se passer. Pour faire du vin, il faut y croire et ne jamais se laisser abattre. Et c’est le cas de cette petite communauté.


Un cépage pas très connu, mais pourquoi pas ?


Le choix du cépage, c’est du « Johanniter », pas très connu comme cépage, sauf en Allemagne ou en Suisse. Il donne du raisin blanc qui devient ensuite du vin blanc. Il résiste bien aux gelées du printemps et sa maturité est semi-précoce, en général la première semaine d’octobre. Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille moyenne à grande. Voilà, en gros ses caractéristiques.


Et du côté environnemental ?


Les créateurs de ce beau projet ont décidé que le vignoble serait respectueux de l’environnement et que les pesticides chimiques seraient exclus. Par contre sont les bienvenus les insectes et oiseaux. Il y aura également des plantations de haies vives mixtes, des semis couvre-sol entre les lignes et des traitements à base d’extraits de plantes sauvages… Depuis ils sont devenus membres de PIWI International et peuvent être qualifiés de vin Bio. C'est une très bonne nouvelle.


Quelle étiquette choisir pour leurs bouteilles ?


Ils ont une très bonne idée. Jean-Michel Folon étant natif de La Hulpe, c’est donc tout naturellement qu’ils ont demandé à la fondation d’avoir une reproduction d’une aquarelle. Quelle fierté !!


Avec quel plat auras-tu du succès avec ce vin blanc ?


Si tu aimes les plats exotiques ou à base de curry ou de coriandre, c’est l’idéal. Mais ne t’arrête pas là, c’est un très bon vin pour d’autres plats également. A boire évidemment avec modération.


Et pourquoi pas travailler dans leurs vignes ?


Il est possible de faire de petits travaux. Pour en savoir plus, il te suffit d’envoyer un mail au secrétariat : secretariat@vignobleboisdesdames.be


Et pourquoi pas devenir membre ?


Et si tu le désires, tu peux même devenir membre. Il suffit de poser ta candidature au Conseil d’Administration. Si elle est acceptée, tu devras payer une cotisation annuelle de 15 €, ce n’est pas ruineux !!! Et tu pourras dire alors à tes amis que tu es membre d’un vignoble belge.


Tu l’as compris, c’est une belle histoire d’un groupe de personnes et de la bonté de la commune de La Hulpe de mettre à la disposition des terres pour planter des pieds de vigne.


http://www.vignobleboisdesdames.be/index.htm


Bravo !!!



Les promenades dans les environs.


Si tu en as envie, tu pourras te balader dans la vallée « Ruisseau de la Mazerine », une très belle réserve naturelle du Bois Notre Dame sur +/- 2km à faire à pieds. Elle est parsemée de prairies, de bois, de sources et de petits plans d’eau. Cette vallée est un vrai bijou.


Si non, te promener dans la réserve du Nysdam - la ballade sera plus longue, +/- 4km à pieds. Attention c’est une visite uniquement guidée et sous réservation. Tu y verras les vestiges de ce qu’était le Brabant wallon il y a +/- 150 ans, à savoir des pâturages, des vergers, prairie de fauche, forêt de feuillus, des étangs ainsi que des marais.


Et évidemment, n’oublie pas de te promener dans le Domaine Régional de Solvay et au Château de La Hulpe.


*Les images sont celles du site : www.vignobleboisdesdames.be